heroe - Asociación Alcachofa Vega Baja

Alicante Gastronómica lanza un concurso nacional de cocina para premiar el mejor plato con alcachofas de la Vega Baja

26 julio, 202326 julio, 2023 heroe

Almoradí, 25 de julio de 2023.- Alicante Gastronómica celebrará la primera edición del concurso nacional de cocina para elegir el mejor plato con alcachofas de…

La alcachofa de la Vega Baja crea un juego de mesa basado en la joya de la huerta

23 mayo, 202323 mayo, 2023 heroe

La dinámica del juego es similar al de la oca pero su protagonista es la alcachofa y todo el contenido está ligado a las…

Salteado de gulas con alcachofas de la Vega Baja, ajos tiernos y huevo poché

24 abril, 202324 abril, 2023 heroe

INGREDIENTES (2 PERSONAS): ELABORACIÓN: Pelamos la alcachofa de la Vega Baja y pasamos a confitarla. Para ello, podemos ponerla en un poco de aceite…

Alcachofas de la Vega Baja escabechadas

24 abril, 202324 abril, 2023 heroe

INGREDIENTES (2 PERSONAS): ELABORACIÓN: Pelamos las alcachofas de la Vega Baja. A continuación, las freímos con aceite de oliva virgen extra y las retiramos.…

Canelón de alcachofas de la Vega Baja y pollo con bechamel de cabrales

6 abril, 20236 abril, 2023 heroe

INGREDIENTES (4 PERSONAS): ELABORACIÓN: PARA ELABORAR EL CANELÓN:Cocemos la pasta wonton en agua durante 4 minutos. RELLENO DEL CANELÓN:Blanquear 2 alcachofas de la Vega…

Ensalada de alcachofas de la Vega Baja

5 abril, 20235 abril, 2023 heroe

INGREDIENTES (2 PERSONAS): ELABORACIÓN: La ensalada de alcachofas de la Vega Baja en crudo es un plato típico de la comarca. Esta ensalada tiene…

Alcachofas de la Vega Baja con foie

28 marzo, 202328 marzo, 2023 heroe

INGREDIENTES (3 personas): ELABORACIÓN: Se pelan las alcachofas de la Vega Baja y se ponen a hervir en agua. Cuando ya estén tiernas, se…

Alcachofas de la Vega Baja confitadas con salsa romescu, habitas baby, jamón, ajos tiernos y yema marinada

23 marzo, 202323 marzo, 2023 heroe

INGREDIENTES (2 personas): ELABORACIÓN: En una cazuela pondremos aceite de oliva, las alcachofas de la Vega Baja y confitaremos a 60 grados durante 3…

Alcachofas de la Vega Baja en salsa

20 marzo, 202320 marzo, 2023 heroe

INGREDIENTES (4 personas): ELABORACIÓN Primero pelar las alcachofas de la Vega Baja. A continuación, se ponen en una olla las alcachofas en crudo y…

La Alcachofa de la Vega Baja premiada como Mejor Producto Agroalimentario por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana

31 enero, 202331 enero, 2023 heroe

El presidente de la marca de la Alcachofa de la Vega Baja ha agradecido esta distinción por el reconocimiento al prestigio del producto y…