Categoría: Recetas

INGREDIENTES (8 personas): Para la marinada de la papada:   0,5 kg. Sal gorda. 0,4 kg. Azúcar. 0,125 kg. Pimentón dulce. 15 bolas Pimienta…

INGREDIENTES (4 personas): 10 Alcachofas de la Vega Baja. 1 Kg. Pulpo. 300 gr. Tomates (unos 2 tomates). 300 gr. Cebolla (unas 3 cebollas).…

INGREDIENTES (4 personas): Para el relleno: 1 Filete de merluza. 12 Gambas rojas. 6 Langostinos. 2 Puerros. 100 gr. Harina. Sal. Pimienta. Para la…

INGREDIENTES (4 personas): 1 bote de corazones de alcachofa en conserva. 4 huevos hervidos. 1 lata de atún (300 gr.). Mayonesa al gusto. Receta…

INGREDIENTES (2 personas): 4 corazones de alcachofa en conserva. 1 Cebolla tierna. 6 Ajos tiernos. 1 Trozo de pimiento rojo. 4 Huevos. ELABORACIÓN: Se…

INGREDIENTES (4 personas): 8 Alcachofas de la Vega Baja. 4 Huevos (solo la yema). 200 c.l. Caldo de jamón. 50 gr. Migas de tocino.…

INGREDIENTES (6 personas): 1 Kg. Alcachofas de la Vega Baja. 200 gr. Jamón serrano en lonchas finas. 8 Semillas de anís. 1 l. Aceite…

INGREDIENTES (2 personas): 4 Alcachofas de la Vega Baja. 1 Cebolla tierna. 8 Anchoas. 2 Limones. 1 Cucharada de vinagre. Salsa de tomate. Queso…

INGREDIENTES: Bacalao (se puede sustituir por atún o capellán). Alcachofas de la Vega Baja. Tomate en conserva. Huevo duro. Cebolla tierna. Olivas de cuquillo.…

INGREDIENTES: Alcachofas de la Vega Baja. Aceite. Sal. Pimienta. ELABORACIÓN: Partir las alcachofas por la mitad. Ponerles aceite, sal y pimienta. Hornear a fuego…